Aibee TARTLET

과일 타르트를 고를까, 밤의 풍미를 즐길까. Aibee TARTLET에는 포도 타르트와 몽블랑 타르트를 찾아 방문했다는 사람들의 후기가 있으며, 쇼케이스를 둘러보며 메뉴를 고르는 시간도 즐거움 중 하나다. 샤인머스캣 타르트를 포장해 간 방문자는 과일과 크림, 타르트 바닥을 각각 맛있게 즐겼다고 전했다. 또 다른 방문자는 포도 타르트의 달콤함을 절제한 진한 크림과 과일, 타르트 반죽의 조화를 인상적으로 꼽았다. 과일을 중심으로 한 디저트를 고르고 싶을 때 눈여겨볼 만하다.

타르트 바닥의 식감이나 든든한 맛을 중요하게 여긴다면 몽블랑 타르트도 살펴보자. 한 방문자는 얇은 반죽의 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 가벼운 편인데도 크기가 작아 만족스러웠다고 회상했다. 타르트 속과 반죽의 느낌은 종류에 따라 다르다. 단골 방문자 한 명은 크렘 다망드가 묵직한 타르트도 있지만, 믹스 과일이나 포도 타르트는 반죽 위에 크림을 깐 타입이라 식사 후에도 고르기 편하다고 소개했다. 묵직한 맛을 피하고 싶다면 매장에서 문의해 보는 것도 좋겠다.

과일 타르트 외에도 선택지는 다양하다. 방문 당시 복숭아 파이를 산 사람은 시간이 지나도 파이 반죽의 바삭함이 이어졌다고 적었고, 다른 방문자는 타르트 타탱의 파이 반죽이 주는 씹는 맛과 롤케이크의 폭신하고 촉촉한 식감을 즐겼다. 타르트가 아닌 메뉴를 맛보고 싶거나 식감이 다른 디저트를 함께 고르고 싶은 날에도 선택하기 좋은 구성이다. 구움과자를 곁들여 나를 위한 간식으로 즐기는 방법도 있고, 메시지가 적힌 아이싱 쿠키는 선물용으로 좋다는 의견도 있다. 데코레이션 케이크는 생일이나 축하 자리에도 고려할 만하다. 타르트를 고르는 즐거움을 선물이나 특별한 날의 케이크 선택으로 넓힐 수 있다는 점도 매력이다.

방문자들의 설명에 따르면 가게는 도로에서 계단을 몇 칸 내려가는 반지하에 있으며, 테이크아웃으로 이용했다. 공간의 구조도 염두에 두고 포장해 갈 디저트를 골라 방문하면 좋겠다.